ソーキ汁のもと&いなむどぅちのもとセット
家庭料理でよく食卓にあがる汁物をセットにいたしました！
日常食としても親しまれている甘味噌仕立てのトロリとした具沢山の「いなむどぅち」と豚の骨つきあばら肉（沖縄ではソーキと言います）をやわらかく煮込んで、澄まし仕立てた「ソーキ汁」をセットにしました。
￥3,400
税込
商品コード： 92-0040
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【ソーキ汁のもと】※500g（３〜４人分）
豚を余すとこなく沖縄料理は骨つき肉もよく使います。豚の骨つきあばら肉を（沖縄ではソーキと言います）やわらかく煮込んで澄まし仕立てにしたお汁が「ソーキ汁」です。
具材に人参、椎茸、大根、昆布などを入れお肉がやわらかくなるまで煮込む手間暇のかかる料理を、簡単な希釈タイプにしました。具材にしっかり味が染み込んで、お肉がポロッと骨から取れるくらいやわらかく仕上げております。
【いなむどぅちのもと】※500g（３〜４人前）
いなむどぅちの「いな」はイノシシ「むどぅち」はもどきの意味を持ち「イノシシもどき」という意味でかつては、イノシシの肉を使っていましたが、イノシシ肉が手に入りづらくなったため、豚肉を使うようになったことからこの名前となりました。かまぼこ、椎茸、豚肉の具材に加えて甘味噌で味付けており、トロリとした具沢山の仕上がりとなっております。
豚を余すとこなく沖縄料理は骨つき肉もよく使います。豚の骨つきあばら肉を（沖縄ではソーキと言います）やわらかく煮込んで澄まし仕立てにしたお汁が「ソーキ汁」です。
具材に人参、椎茸、大根、昆布などを入れお肉がやわらかくなるまで煮込む手間暇のかかる料理を、簡単な希釈タイプにしました。具材にしっかり味が染み込んで、お肉がポロッと骨から取れるくらいやわらかく仕上げております。
【いなむどぅちのもと】※500g（３〜４人前）
いなむどぅちの「いな」はイノシシ「むどぅち」はもどきの意味を持ち「イノシシもどき」という意味でかつては、イノシシの肉を使っていましたが、イノシシ肉が手に入りづらくなったため、豚肉を使うようになったことからこの名前となりました。かまぼこ、椎茸、豚肉の具材に加えて甘味噌で味付けており、トロリとした具沢山の仕上がりとなっております。